В рамках программы обучающиеся получат знания в области органолептического анализа продуктов питания, научатся определять цвето- и вкусочувствительность, рассмотрят сущность продовольственной безопасности, изучат инструментальные методы оценки качества пищевых товаров и проведут сравнительный анализ продуктов питания.

продолжительность: 72 ак. часа

В процессе обучения участники познакомятся с принципами трехмерного моделирования, приобретут навыки работы с основными инструментами в CAD-системах, научатся разрабатывать и редактировать 3D-модели и ставить их на печать.

продолжительность: 72 ак. часа

В рамках программы обучающиеся узнают о тенденциях развития отрасли сити-фермерства, рассмотрят классификацию растений, исследуют особенности создания правильного микроклимата, изучат методы создания питательных растворов, а также вырастят свое растение.

продолжительность: 72 ак. часа

Программа позволит обучающимся погрузиться в мир научных исследований и технологий разработки упаковочных материалов.

В процессе обучения участники проанализируют принципы создания упаковочных покрытий, узнают различные способы продления сроков годности для пищевой продукции, познакомятся с понятием добавок, вводимых в упаковочный материал и при этом, создадут свое упаковочное покрытие и поставят на нем ряд экспериментов.

продолжительность: 72 ак. часа

Что мы знаем об ароматах? Различные ароматы по-разному могут влиять на наше эмоциональное состояние: одни могут улучшать настроение, другие помогают снять усталость или вызвать другие эмоции. В рамках программы обучающиеся познакомятся с современными методами маркетинга и ароматизации продуктов с применением нейросенсорных технологий, подберут идеальные ароматы для своих продуктов и проведут социологические исследования.

продолжительность: 72 ак. часа

Участники программы приобретут знания о влиянии человеческой деятельности на окружающую среду, узнают о различных видах загрязнений, изменении климата, исчезновении видов и других антропогенных воздействиях на природу, научатся правильно сортировать отходы, использовать их вторично и минимизировать образование мусора; а также получат навыки устойчивого потребления, энергосбережения и ответственного отношения к окружающей среде.

продолжительность: 72 ак. часа

В рамках программы обучающиеся получат знания в области органолептического анализа продуктов питания, научатся применять данные навыки и знания в области рыночной экономики и узнают, как правильно выбирать качественную продукцию среди представленной.

продолжительность: 72 ак. часа